INGREDIENTES: 100 g bazo 1 tz. trigo cocido 1 papa amarilla en cubos pequeños 1/2 tz. zapallo en cubos pequeños 1/2 zanahoria en cubos pequeños 1 cda. apio picado 1/2 tomate sin piel ni pepas, en cubos 1/2 diente de ajo 1 cda. aceite sal PREPARACIÓN Retire la piel del bazo, lávelo bien y córtelo en cubos pequeños. Caliente Leer más…
El bonito es uno de los pescados que más se consumen en el verano, es un pescado que suele gustar a todo el mundo gracias a su versatilidad, es económico y muy nutritivo. Su fácil preparación se convierte en un ingrediente de mas consumo en esta fecha . En esta ocasión,
ceviche de pescado, receta peruana, El ceviche de pescado es un entrante que se elabora a partir de la carne de pescado cruda y marinada en jugo de limón u otro cítrico. En función del país en el que se prepara se le añaden unos u otros ingredientes para complementar y condimentar el ceviche de pescado
Saltado de hígado con lentejitas al tomate
Un plato muy económico y saludable
La sangrecita es un plato típico del Perú que se prepara con sangre de pollo, tiene una textura y un sabor delicioso. Además contiene multitud de nutrientes, como hierro, que ayudan a combatir la desnutrición y la anemia. En cien gramos de este alimento podemos obtener 29.5 miligramos de hierro, cantidad que Leer más…